Dieta śródziemnomorska jest uznawana za jedną z najzdrowszych. Tylko jakie dokładnie ma zasady? Na czym polega dieta śródziemnomorska i u kogo się sprawdzi? Tego dowiesz się z naszego artykułu. Koniecznie zapoznaj się z jego treścią!
Dieta śródziemnomorska zasady
Dieta śródziemnomorska to sposób odżywiania, który został zainspirowany kuchnią typową dla krajów leżących nad Morzem Śródziemnym. Uznawana jest za jedną z najzdrowszych, ponieważ dieta śródziemnomorska przepisy opiera na żywności naturalnej i jak najmniej przetworzonej. Do tego jest bardzo zróżnicowana i sugeruje spożycie różnych grup produktów. Nawet powstała piramida śródziemnomorska, która jest graficznym przedstawieniem zasad tej diety i jasno pokazuje, jakie grupy produktów warto spożywać. W takim razie dieta śródziemnomorska zasady jakie dokładnie ma? Na czym się opiera dieta śródziemnomorska piramida? Podstawą są produkty roślinne, a więc na przykład owoce, warzywa, rośliny strączkowe, produkty zbożowe i orzechy. Ważne, by dieta śródziemnomorska jadłospis opierała właśnie na nich. Produkty roślinne można jeść w dużych ilościach, najlepiej codziennie. Z tłuszczów najlepiej wybierać oliwę z oliwek. Z produktów pochodzenia zwierzęcego głównie zalecane są ryby, mięso, drób i jaja. Z czego spożycie mięsa czerwonego lepiej ograniczyć. Inne produkty, które lepiej jeść w niewielkiej ilości to słodycze, przetworzone produkty spożywcze i napoje słodzone. Istotne znaczenie ma tutaj nie tylko to, jaki jadłospis dieta śródziemnomorska będzie uwzględniać, ale też jak będziemy spożywali posiłki. Najlepiej stawiać na regularność w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Dozwolone jest też umiarkowane spożycie czerwonego wina do posiłku, ponieważ jest dobrym źródłem flawonoidów. Do tego dieta śródziemnomorska dla ubogich sugeruje, by nie zapominać o aktywności fizycznej.
Od razu nasuwa się kolejne pytanie związane z samym wyborem produktów. Dieta śródziemnomorska co jeść? Jakie produkty brać pod uwagę? Na pewno im bardziej różnorodny jadłospis, tym lepiej. Warto, by dieta śródziemnomorska jadłospis na tydzień opierała w dużej mierze na warzywach i owocach. Są dobrym źródłem witamin i minerałów, a ich nasz organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Z owoców polecane są cytrusy, jabłka, gruszki, truskawki i winogrona. Do tego melony, brzoskwinie, jagody i inne sezonowe owoce. Z warzyw dieta śródziemnomorska przepisy na cały tydzień powinna opierać na świeżych i sezonowych produktach. Świetnym wyborem będzie sałata, ogórki, marchew, cebula, czy pomidory. W menu nie powinno zabraknąć też brokułów, dyni, bakłażanów, szpinaku i czosnku. Dobra dieta śródziemnomorska menu będzie wiązać z różnymi orzechami i nasionami. Wskazane jest jedzenie
migdałów, orzeszków ziemnych, orzechów włoskich, siemienia lnianego, sezamu i pestek dyni. Komponując menu, pamiętajmy, by dieta śródziemnomorska wiązała się z jedzeniem ryb i owoców morza. Polecane są tutaj sardynki, makrele, krewetki, tuńczyk, kalmary, ostrygi i małże. Z mięsa najlepiej wybierać drób (indyk, kurczak, kaczka, gołąb), zwłaszcza chude mięso drobiowe. Poza tym dieta śródziemnomorska zalecenia ma takie, by do menu włączyć jaja i dobre tłuszcze roślinne (oliwa z oliwek, olej lniany, olej rzepakowy) i nabiał. Z nabiału polecany jest ser feta, jogurty greckie, mleko, kefiry i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Kuchnia śródziemnomorska proste przepisy powinna opierać o zboża i produkty zbożowe. Wskazane jest jedzenie pełnoziarnistego chleba, brązowego ryżu, kaszy jaglanej, płatków owsianych i makaronu pełnoziarnistego. Poza tym w kuchni śródziemnomorskiej doceniono zioła i przyprawy. Szczególnie polecana jest bazylia, rozmaryn, czosnek, cebula, szałwia, oregano i tymianek. Jednak tę listę możemy rozbudować też o inne świeże zioła, czy przyprawy. Z napojów zielona dieta śródziemnomorska zaleca wodę mineralną, herbatki ziołowe i zieloną herbatę. Picie kawy jest dozwolone, ale w umiarkowanych ilościach.
Dieta śródziemnomorska – dla kogo?
Wiemy już, jakie produkty na diecie śródziemnomorskiej wybierać i jakie są założenia diety. Teraz pozostaje nam zastanowić się, komu przyda się ten program żywieniowy. Dla kogo będzie odpowiednia dieta śródziemnomorska? Dzięki temu, że dieta śródziemnomorska produkty ma bogate w zdrowe tłuszcze, to pozwala lepiej zadbać o swoje serce i uniknąć rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Zdrowe tłuszcze pomagają utrzymać prawidłowy poziomu cholesterolu. Mają też właściwości przeciwzapalne. Mogą w takim razie zmniejszać stan zapalny w naczyniach krwionośnych. Dlatego dieta przy miażdżycy jadłospis powinna opierać właśnie o produktach, które wymieniliśmy wcześniej. To jednak nie wszystko, bo dieta śródziemnomorska efekty daje też inne. Może wpływać na zdrowie mózgu. Zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób neurodegeneracyjnych. Do tego może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2 lub opóźnieniu jej wystąpienia. Nie sposób pominąć jej właściwości odchudzających. Dieta śródziemnomorska ile można schudnąć? Tutaj wszystko tak naprawdę od wyznaczonych celów, ułożonej diety i tego, czy wprowadzimy do swojej codzienności więcej ruchu. Poza tym dieta śródziemnomorska składniki ma tak wyselekcjonowane, że daje szansę na dłuższe życie w dobrym zdrowiu.
Źródło: https://timcatering.pl/blog/dieta-srodziemnomorska-zasady-produkty-zalecane-jadlospis/