Jogurt naturalny to fermentowany produkt mleczny o stosunkowo niskiej kaloryczności i dobrych wartościach odżywczych, który stanowi ważny element różnych wariantów diety pudełkowej. Ile dokładnie kalorii ma jogurt naturalny i co w sobie zawiera? Sprawdź!
Ile kalorii ma jogurt naturalny w diecie pudełkowej?
Porcja 150 g jogurtu naturalnego dostarcza około 90 kcal, co czyni go zdrowym dodatkiem do jadłospisu diety pudełkowej. Ten produkt może być naszą przekąską, stanowić składnik sałatki, koktajlu, deseru, owsianki, czy nawet omletów. Jednak pamiętajmy, że kaloryczność jogurtu naturalnego może się zmieniać w zależności od tego, po jaki produkt zdecydujemy się sięgnąć i z czym będziemy chcieli go zjeść. Najważniejsze znaczenie ma tutaj zawartość tłuszczu – im wyższa, tym więcej kalorii w produkcie. I tak:
- 100 g jogurt naturalny 0% tłuszczu ma około 35-50 kcal,
- 100 g jogurt naturalny 2% tłuszczu ma około 60-70 kcal,
- 100 g jogurt naturalny 3,5% (pełnotłusty) ma 70-90 kcal.
Kaloryczność produktu ponoszą dodatki smakowe i proces produkcji, bo odsączanie serwatki zwiększa kaloryczność. Ile w takim razie kalorii ma jogurt owocowy? Sam dodatek owoców zwiększa kaloryczność jogurtu o 20-40 kcal na 100 g. Z kolei obecność w składzie syropów i składników smakowych podnosi wartość o dodatkowe 50-70 kcal. Poza tym jogurty owoce ze sklepowych półek mają dużą wartość cukru, więc nie są najlepszym wyborem na zdrowej diecie. Dlatego w cateringu dietetycznym serwowane są nam głównie jogurty naturalne ze świeżymi owocami, które przy okazji pozwalają dostarczyć cennych dla organizmu składników odżywczych.
Jakie jogurt naturalny ma wartości odżywcze w diecie pudełkowej?
Jogurt naturalny to źródło białka, najważniejszego materiału budulcowego dla naszego organizmu, wpływającego też na metabolizm i odporność. 100 g jogurtu stanowi około 10% zalecanego dziennego spożycia tego składnika dla dorosłego człowieka. W jego składzie znajdziemy też tłuszcz, niezbędny do produkcji hormonów i funkcjonowania układu nerwowego, węglowodany dostarczające energii dla mózgu i mięśni oraz witaminy i minerały, w tym:
- witaminy z grupy B – wspierają działanie układu nerwowego i metabolizm energetyczny,
- wapń – kluczowy do zachowania zdrowych kości i zębów.
- fosfor – wpływa dobroczynnie na pracę mózgu,
Poza tym jogurt naturalny jest źródłem probiotyków, które poprawiają równowagę mikroflory jelitowej, łagodzą problemy trawienne (np. wzdęcia, zaparcia) i wzmacniają ogólną odporność organizmu.
Wartości odżywcze 100 g jogurtu naturalnego to:
- 3,5 g białka,
- 4 g węglowodanów,
- 3,4 g tłuszczu.