Czy erytrytol w cateringu dietetycznym może zastąpić tradycyjny cukier na stałe?
W ostatnich latach erytrytol zyskał miano jednego z najbardziej obiecujących zamienników cukru. Ten naturalny poliol zawiera znikome ilości kalorii, a w dodatku nie powoduje skoków glukozy we krwi. Nic dziwnego,…